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▲市售麵製品專案抽驗「鐵板麵」標示不符合規定。（圖／台北市衛生局提供，下同）

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臺北市政府衛生局執行市售麵製品專案抽驗計畫，抽驗地點包括市場、超市、賣場、早餐店、餐飲店、饅頭店等，共計抽驗包裝14件、散裝86件，其中1件「拉麵」及1件「意麵」檢出違法使用防腐劑苯甲酸，另針對14件完整包裝產品進行標示檢查，結果1件「鐵板麵」標示不符合規定。

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其中包裝食品標示檢查，1件「鐵板麵」產品因未標示於「碳水化合物」後、「鈉」未以整數標示、標示「本包裝含1.5份」，主要違規原因為外包裝營養標示「糖」含量。違反食品安全衛生管理法第22條第1項規定，可依同法第47條第7款處分責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，改正前不得繼續販賣。

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▲「意麵」檢出違法使用防腐劑苯甲酸。

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衛生局指出，此次包含1件小籠包皮、1件水煎包皮、2件餛飩皮、2件麵疙瘩、5件刈包皮、3件包子皮、4件水餃皮、10件饅頭、10件蛋餅皮、62件麵條，檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、甜味劑、硼砂等項目。食品檢出添加物不合格，係違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第8款規定，可處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。另外，經追查產品來源為外縣市者，已移請所轄縣市衛生局辦理。

衛生局指出，防腐劑「苯甲酸」俗稱安息香酸，為一種常用的食品防腐劑，添加至食品中可抑制微生物的生長，延長食品的保存期限，但若長期食用添加過量防腐劑食品，對肝、腎功能造成影響。

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記者趙于婷／台北報導